SAPORE ITALIANO – Veganer Online-Kochkurs

Italienische Küche voller Aromen, Handwerk und Leichtigkeit

Entdecke italienische Küche modern und pflanzlich interpretiert. In SAPORE ITALIANO kochst du ein veganes 3-Gänge-Menü mit Tortellini, Risotto, Mangold, Haselnuss, Limette, Schokolade und Orange.

Veganer Sternekoch Ernst Schassberger zeigt dir Schritt für Schritt, wie du klassische italienische Techniken präzise umsetzt, Aromen fein ausbalancierst und daraus ein elegantes Fine-Dining-Menü für zuhause entwickelst.

Das Menü

Tortellini

Kräuterporridge · aromatischer Selleriesud

Cremiges Risotto

Mangold · Haselnuss-Limonen-Gremolata

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Orange · Crumble

Ernst Schassberger in weißer Uniform steht in einer modernen Küche, lächelt und hält eine Pfanne. Im Hintergrund sind Regale mit Geschirr und Weinflaschen zu sehen.
Ein elegant serviertes Gericht mit Pasta (möglicherweise Ravioli), garniert mit frischen Kräutern und Sprossen, auf einem dekorativen, gelochten weißen Teller.
Ein Dessert auf einem weißen Teller, bestehend aus einem dunklen Schokoladenkuchen oder Trüffel mit Krümeln obendrauf, daneben Orangenstücke und grüne Garnitur.
Ein elegant angerichtetes Risotto mit Kräutern, Gemüse und einer knusprigen Garnitur auf einem weißen Teller.

Das lernst du in SAPORE ITALIANO

· Tortellini sauber vorzubereiten und präzise zu garen

· Kräuter und Selleriesud zu einer aromatischen Vorspeise zu verbinden

· ein cremiges Risotto mit klarer Konsistenz aufzubauen

· Mangold und Haselnuss-Limonen-Gremolata gezielt als Kontrast einzusetzen

· Schokolade und Orange in einem warmen Dessert ausgewogen zu kombinieren

· klassische italienische Komponenten modern und pflanzlich zu einem 3-Gänge-Menü zusammenzuführen

SAPORE ITALIANO
99,00 €
Einmalig

Koche italienische Klassiker modern und pflanzlich: Tortellini, cremiges Risotto und lauwarmer Schokoladenkuchen. Professionelles Handwerk und italienische Aromen für zuhause.

✓ Kompletter veganer 3-Gänge-Kochkurs
✓ Schritt-für-Schritt-Videos
✓ Rezeptheft mit Einkaufsliste
✓ Jederzeit starten, pausieren & wiederholen
✓ Profi-Techniken aus der Sterneküche

Italienische Küche lebt für mich von guten Produkten, klaren Aromen und handwerklicher Präzision. In SAPORE ITALIANO möchte ich dir zeigen, wie sich diese klassischen Prinzipien modern und pflanzlich umsetzen lassen – unkompliziert im Aufbau, aber mit viel Tiefe und Geschmack.

Häufige Fragen zu SAPORE ITALIANO

  • Nach dem Kauf erhältst du Zugang zum Kurs sowie zum Rezeptheft mit Einkaufsliste. Du besorgst die Zutaten, bereitest dein Menü vor und kochst die einzelnen Komponenten Schritt für Schritt mit den Videos nach. Den Kurs kannst du pausieren und einzelne Arbeitsschritte jederzeit wiederholen.

  • Eine normal ausgestattete Haushaltsküche reicht in der Regel aus. Benötigte Geräte oder besondere Hilfsmittel werden im Kurs ausdrücklich genannt. Alle Zutaten findest du in der Einkaufsliste zum jeweiligen Kurs.

  • Nach dem Kauf erhältst du Zugriff auf das Rezeptheft mit Einkaufsliste und den wichtigsten Hinweisen zur Vorbereitung. So kannst du in Ruhe planen und die benötigten Zutaten vor dem Kochen besorgen.

  • Ja. Mit einem Gutschein kann der oder die Beschenkte aus den angebotenen veganen Online-Kochkursen selbst einen Wunschkurs auswählen.

    Gutschein verschenken

  • Ja. Du kannst den Kurs zuhause allein, zu zweit oder gemeinsam mit Familie und Freunden kochen. Passe die Rezeptmengen entsprechend an.

  • Die Kursinhalte können auf Computer, Tablet oder Smartphone angesehen werden. Du benötigst lediglich eine stabile Internetverbindung.

  • Kontaktiere mich am besten vor der Buchung mit deinen Anforderungen. Wo fachlich und kulinarisch sinnvoll, kann ich geeignete Alternativen empfehlen.

  • Ja. Für Unternehmen, Teams, private Gruppen und besondere Anlässe sind individuelle Online-Kochformate möglich. Thema, Termin und Ablauf können nach Absprache an die Gruppe angepasst werden.

    Individuelles Angebot anfragen