PASTA PASSION – Veganer Online-Kochkurs

Hausgemachte Pasta, feine Füllungen und italienisches Handwerk

Entdecke die Vielfalt hausgemachter veganer Pasta in einem kompletten 3-Gänge-Menü. In PASTA PASSION bereitest du Teige, Füllungen, Saucen und Beilagen selbst zu und verbindest sie zu einem modernen Fine-Dining-Menü.

Veganer Sternekoch Ernst Schassberger zeigt dir Schritt für Schritt, worauf es bei Pastateig, Füllung, Garung und Vorbereitung ankommt – damit hausgemachte Pasta auch zuhause präzise und entspannt gelingt.

Das Menü

Barbajuans

Grünes Gemüse · Kräuter-Zitronen-Sud

Ravioli

Grüne Bohnen · Champignons · Trüffelschaum

Limoncello-Creme

Erdbeeren · Mandeln

Ernst Schassberger in weißer Uniform steht in einer modernen Küche, hält eine Pfanne und lächelt. Im Hintergrund sind Regale mit Tassen, Tellern und Weingläsern zu sehen.
Gourmet-Vorspeise mit Teigtasche in Spinat auf dekorativem Teller
Ein Dessert mit einem rechteckigen Kuchen auf einer Untertasse, garniert mit frischen Erdbeeren, gehackten Nüssen und grünem Blätterwerk, serviert in einer gelblichen Sauce.
Elegantes Pastagericht mit Ravioli, Pilzen und Sprossen auf einem dekorativen weißen Teller serviert.

Das lernst du in PASTA PASSION

· einen veganen Pastateig selbst zuzubereiten

· gefüllte Pasta sauber zu formen und vorzubereiten

· unterschiedliche Füllungen und Begleitungen sinnvoll aufeinander abzustimmen

· Ravioli präzise zu garen und mit Sauce und Gemüse zu vollenden

· Pasta sinnvoll vorzubereiten und bis zur Fertigstellung zu organisieren

· drei unterschiedliche Pasta- und Dessertkomponenten zu einem vollständigen Menü zusammenzuführen

PASTA PASSION
99,00 €
Einmalig

Lerne hausgemachte vegane Pasta von Grund auf: Barbajuans, Ravioli und ein feines Limoncello-Dessert. Mit professioneller Anleitung zu Teig, Füllung, Garung und Anrichten.

✓ Kompletter veganer 3-Gänge-Kochkurs
✓ Schritt-für-Schritt-Videos
✓ Rezeptheft mit Einkaufsliste
✓ Jederzeit starten, pausieren & wiederholen
✓ Profi-Techniken aus der Sterneküche

Pasta steht für mich für Handwerk, Geduld und die Freude daran, aus wenigen Zutaten etwas Besonderes entstehen zu lassen. In PASTA PASSION möchte ich dir zeigen, wie du Teig, Füllung und Sauce präzise aufeinander abstimmst – mit professioneller Technik, aber so erklärt, dass hausgemachte Pasta auch zuhause entspannt gelingt.

Häufige Fragen zu PASTA PASSION

  • Nach dem Kauf erhältst du Zugang zum Kurs sowie zum Rezeptheft mit Einkaufsliste. Du besorgst die Zutaten, bereitest dein Menü vor und kochst die einzelnen Komponenten Schritt für Schritt mit den Videos nach. Den Kurs kannst du pausieren und einzelne Arbeitsschritte jederzeit wiederholen.

  • Eine normal ausgestattete Haushaltsküche reicht in der Regel aus. Benötigte Geräte oder besondere Hilfsmittel werden im Kurs ausdrücklich genannt. Alle Zutaten findest du in der Einkaufsliste zum jeweiligen Kurs.

  • Nach dem Kauf erhältst du Zugriff auf das Rezeptheft mit Einkaufsliste und den wichtigsten Hinweisen zur Vorbereitung. So kannst du in Ruhe planen und die benötigten Zutaten vor dem Kochen besorgen.

  • Ja. Mit einem Gutschein kann der oder die Beschenkte aus den angebotenen veganen Online-Kochkursen selbst einen Wunschkurs auswählen.

    Gutschein verschenken

  • Ja. Du kannst den Kurs zuhause allein, zu zweit oder gemeinsam mit Familie und Freunden kochen. Passe die Rezeptmengen entsprechend an.

  • Die Kursinhalte können auf Computer, Tablet oder Smartphone angesehen werden. Du benötigst lediglich eine stabile Internetverbindung.

  • Kontaktiere mich am besten vor der Buchung mit deinen Anforderungen. Wo fachlich und kulinarisch sinnvoll, kann ich geeignete Alternativen empfehlen.

  • Ja. Für Unternehmen, Teams, private Gruppen und besondere Anlässe sind individuelle Online-Kochformate möglich. Thema, Termin und Ablauf können nach Absprache an die Gruppe angepasst werden.

    Individuelles Angebot anfragen