LA VIE EST BELLE – Veganer Online-Kochkurs

Französische Kochkunst als veganes 3-Gänge-Menü

Entdecke die französische Küche auf pflanzliche Weise. In LA VIE EST BELLE kochst du ein veganes 3-Gänge-Menü mit Tarte, Bouillabaisse und Apfel-Tatin – geprägt von klaren Aromen, sorgfältiger Vorbereitung und klassischem Handwerk.

Veganer Sternekoch Ernst Schassberger zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die einzelnen Komponenten vorbereitest, präzise fertigstellst und elegant anrichtest – damit französische Kochkunst auch zuhause entspannt gelingt.

Das Menü

Tarte mit Spinat und Mangold

Meaux-Senf-Creme · Wildkräutersalat

Vegane Bouillabaisse

Marktgemüse · Sauce Rouille · Röstbrot

Apfel-Tatin

Limonencreme · Mandel-Crumble

Bon appétit

Ernst Schassberger in einer modernen Küche, der eine Pfanne hält. Im Hintergrund sind Regale mit Tassen und Flaschen.
Ein herzhaftes Gebäck, gefüllt mit Spinat und anderen Zutaten, begleitet von einem kleinen Salat und einer weißen Sauce auf einem weißen Teller.
Dessert mit karamellisiertem Obst auf einem weißen Teller, garniert mit Apfelscheiben und grünen Kräutern.
Ein elegantes Gericht in einem weißen, tiefen Teller. Das Gericht enthält Gemüse, Kräuter und einen gelben Schaum. Es ist kunstvoll angerichtet auf einem Marmortisch präsentiert.

Das lernst du in LA VIE EST BELLE

· eine Tarte mit Spinat und Mangold professionell vorzubereiten und fertigzustellen

· eine vegane Bouillabaisse mit Marktgemüse und Sauce Rouille zuzubereiten

· eine Apfel-Tatin mit Limonencreme und Mandel-Crumble zu vollenden

· klassische französische Aromen pflanzlich umzusetzen und auszubalancieren

· ein komplettes 3-Gänge-Menü sinnvoll vorzubereiten und zu koordinieren

· Gerichte klar, präzise und elegant anzurichten

LA VIE EST BELLE
99,00 €
Einmalig

Koche ein französisch inspiriertes veganes 3-Gänge-Menü mit Tarte, Bouillabaisse und Apfel-Tatin. Schritt für Schritt begleitet von Sternekoch Ernst Schassberger.

✓ Kompletter veganer 3-Gänge-Kochkurs
✓ Schritt-für-Schritt-Videos
✓ Rezeptheft mit Einkaufsliste
✓ Jederzeit starten, pausieren & wiederholen
✓ Profi-Techniken aus der Sterneküche

Für mich lebt die französische Küche von Präzision, guten Produkten und einer klaren Idee hinter jedem Gericht. In LA VIE EST BELLE möchte ich dir zeigen, wie sich diese klassischen Prinzipien modern und pflanzlich umsetzen lassen – mit professioneller Technik, aber so erklärt, dass du das Menü entspannt zuhause kochen kannst.

Häufige Fragen zu LA VIE EST BELLE

  • Nach dem Kauf erhältst du Zugang zum Kurs sowie zum Rezeptheft mit Einkaufsliste. Du besorgst die Zutaten, bereitest dein Menü vor und kochst die einzelnen Komponenten Schritt für Schritt mit den Videos nach. Den Kurs kannst du pausieren und einzelne Arbeitsschritte jederzeit wiederholen.

  • Eine normal ausgestattete Haushaltsküche reicht in der Regel aus. Benötigte Geräte oder besondere Hilfsmittel werden im Kurs ausdrücklich genannt. Alle Zutaten findest du in der Einkaufsliste zum jeweiligen Kurs.

  • Nach dem Kauf erhältst du Zugriff auf das Rezeptheft mit Einkaufsliste und den wichtigsten Hinweisen zur Vorbereitung. So kannst du in Ruhe planen und die benötigten Zutaten vor dem Kochen besorgen.

  • Ja. Mit einem Gutschein kann der oder die Beschenkte aus den angebotenen veganen Online-Kochkursen selbst einen Wunschkurs auswählen.

  • Ja. Du kannst den Kurs zuhause allein, zu zweit oder gemeinsam mit Familie und Freunden kochen. Passe die Rezeptmengen entsprechend an.

  • Die Kursinhalte können auf Computer, Tablet oder Smartphone angesehen werden. Du benötigst lediglich eine stabile Internetverbindung.

  • Kontaktiere mich am besten vor der Buchung mit deinen Anforderungen. Wo fachlich und kulinarisch sinnvoll, kann ich geeignete Alternativen empfehlen.

  • Ja. Für Unternehmen, Teams, private Gruppen und besondere Anlässe sind individuelle Online-Kochformate möglich. Thema, Termin und Ablauf können nach Absprache an die Gruppe angepasst werden.